Possibles menús

Vespella d’Esplai disposa d’una cuina central pròpia, situada al municipi de Gurb a la mateixa instal·lació de la casa de colònies de Vespella. Està formada per un equip de professional que elabora tot tipus d’àpats per a celebracions de tot tipus sempre amb productes de proximitat.

Evidentment complim amb tots els prerequisits sanitaris corresponents que ens indica el Departament de sanitat de la Generalitat.

La nostra cuina ofereix menús personalitzats per cada tipus d’àpat que se’ns demana. Tot i així us posem diferents exemples de diferents àpats per tal de que pugueu veure quin tipus de menús podem oferir:

APERITIU

Croquetes de ceps

Croquetes de pernil

Pinxos de fruita refrescant

Pinxo de pollastre amb salsa de mostasses

Salmó marinat

Cassoleta de patates braves

Hummus amb torradetes

Platet de fideuà amb all i oli

Plateta de rissoto de bolets

Guacamole amb nachos

 Gambes a l’allet amb cassoleta de terra

Pinxos de calamar a la romana

Coca de full amb escaliva i formatge de cabra

Encenalls de pernil ibèric 5J sobre llesqueta de pa amb tomàquet

Begudes aperitiu: aigua, refresc i cervesa

Tronc de bacallà a la mussolina d’alls (1/2 ració)

Filet a la crema de ceps (1/2 ració)

Begudes àpat: aigua, vins de la terra i cava brut

Pastis a escollir

Cafès i infusions

6 canapès

salmó i ou filat

gamba

marisc i poma

pernil dolç i formatge

d’anxova i tomàquet

Briox amb mantega i pernil dolç

Briox amb llonganissa

Panet de xoriç

Panet de pernil serrà

Croissants de xocolata i normal

Ensaïmades

Napolitana de xocolata

vi, cava i aigua mineral i refrescos

Pastis o postres de gelat

Fideuà de marisc

Rissoto de ceps

Raviolis de carn amb salsa de formatge

Llom amb ceba caramel·litzada

Pollastre al forn am b acompanyament

Tronc de lluç a la donostiarra

Gelat

Flam

Fruita del temps

Pa, vi, cava Clos Amador i aigua mineral

Cafè i infusions